"(...) eles ali continuaram, 40 anos de fidelidade e teimosia a fio, entre as paredes brancas caiadas “à colher” da sua casinha-tasca, eternamente igual, ternamente igual.”

"E chamo tasca porque o é, mas também para marcar desde logo uma diferença nesse Algarve do turismo uniformizado ..."

"Deve-se ao António-Pedro Vasconcelos um dos maiores disparates cometidos nos últimos anos neste país: ter revelado a toda a gente, através de uma crónica…., a existência dessa pérola culinária que é o Vila Lisa..."

"(...) e todos comem os mesmos pratos que são servidos numa cadência menu-dégustaçao (…) Uma perfeição (...)"

Hoje, o Vilalisa é um "must" algarvio. Especialmente para quem passa férias no Barlavento, mas vem gente de toda a parte. Gente que faz centenas de quilómetros acorrentada à gula.

"O segredo do Vila é não fazer batota, tudo parecer simples nas mãos deste prodigioso feiticeiro da Mexilhoeira."

Um grande na Mexilhoeira. Onde se adrega, diga-se já , uma culinário excelente e inesperada.

Um baú de tesouros gastronómicos de genuína origem algarvia.

Mais do mesmo e ainda bem , É bom saber que há lugares que pouco mudam e que acima de tudo mantêm a sua essência e integridade.

Vila Lisa a qualidade de sempre, (...)

São uma autentica enciclopédia da cultura regional . (...) visitar a sua adega é uma aventura exótica que muito se recomenda

A Adega Vila Lisa tem uma realidade própria, genuína , parecida com uma peça de tetro do Ibsen na qual todos temos um papel, nem que seja simplesmente o de estar presentes. (...)

"(...), a afirmação de um conceito de experiência que se consegue manter estável mesmo em tempo de crise e contribuir para a promoção de uma cultura de saber fazer bem, (...)"